Beltanebrot, Gotenknoten, Sachsenfinger, Vandalenbrötchen… Hand auf’s Herz, liebe Hobby- und Profibäcker, wer von Euch kennt diese Backwerke? Ich zumindest habe noch keines davon in der Auslage einer Bäckerei gefunden. Das

Ein Backbuch, verfaßt von einer Müllerin… das verspricht die Eröffnung neuer Blickwinkel und somit eine interessante Lektüre. Und tatsächlich wird dem Leser bereits beim schnellen Durchblättern des Buches klar, daß